试题详情
- 判断题抻的方法主要是将面坯抻出条。
- 错误
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- 下列选项中,属于一级羊肉的是()。
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- ()因含水量较多且不饱和脂肪酸易氧化酸败
- 职业道德覆盖面最广,影响力最大,对人的道
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- ()是用于烹调过程中调和食物口味的,用量
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- 根菜类蔬菜去皮后放入冷水中浸泡,目的是(