试题详情
- 单项选择题水俣病是由于长期摄入被（）污染的食品引起的中毒。
A、金属汞
B、砷
C、铅
D、甲基汞
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下面有关植物化学物的正确说法是（）。
- 霉变甘蔗中毒多发生在北方的（）季。
- 某集体食堂发生食物中毒。患者出现头晕头痛
- 亚硝酸盐中毒（）。
- 禽肉的微生物污染源主要有病原微生物和（）
- 200吨花生油被黄曲霉毒素污染，急需去毒
- 人工合成着色剂有（）。
- N-亚硝基化合物可对（）产生致癌性。
- 物理性污染物可分为两类，分别是（）和（）
- 论述黄曲霉毒素对食品的污染、毒性及通常采
- 植物雌激素
- 治疗亚硝酸盐食物中毒的最佳方案是（）。
- 下列属于食品甜味剂有（）。
- 畜肉处于（）和（）阶段为新鲜肉。
- 细菌性食物中毒发病机制可分为（）、（）和
- 皂甙是一类具有苦味的化合物，在（）中含量
- 黄曲霉毒素的基本结构是都有（）和香豆素，
- 河豚毒素的靶器官是（）。
- 大肠埃希菌食物中毒的好发食品是（）。
- （）对金属毒物的吸收和毒性有较大影响。