试题详情
- 简答题细菌性食物中毒发病机制可分为（）、（）和混合型。
- 感染型；毒素型
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 国家在食品添加剂使用方面有什么法律和标准
- 黄曲霉毒素特性有（）。
- 冷冻饮品加工过程中的主要卫生问题是（）污
- 硫化物包括所有存在于（）和其它球根状植物
- T.T.T
- 植物凝血素存在于（）和（）制品中，可能具
- 我国允许在食物中使用的护色剂有（）。
- 引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是（）
- 食品添加剂的作用是（）。
- 细菌性食物中毒
- 食物中黄曲霉毒素污染严重的地区，居民中（
- 食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工
- 黄曲霉毒素可由什么霉菌产生（）。
- 简要说明环境中人为的放射性核素污染来源、
- 影响有毒有害金属毒作用强度的因素有哪些？
- 真菌毒素的特点是（）。
- 论述如何进行食物中毒调查处理。
- 大蒜有哪些生物学作用？
- 奶的消毒方法有：巴氏消毒法、（）、煮沸消
- 在河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是（）。