试题详情
- 单项选择题奶中（）的含量较低，喂养婴儿时应注意补充。
A、铁
B、钙
C、磷
D、钾
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 酱制菜肴一般是现制酱汁现酱，不留（）。
- 菜肴的量是指菜肴中（）原料的重量及菜肴的
- 大米粒是由（）粉糊层、胚乳和胚芽四部分组
- 宰杀家禽割断气血管的目的是（）。
- 下列（）不是烹饪从业人员必须具备的道德品
- 蛋白具有起泡性，但过分搅打会破坏（），使
- 易引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食品（）除
- 无机盐可维持神经和肌肉的正常功能。
- 糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的
- 豆制品可分为：豆浆、豆浆制品、（）和豆芽
- 化学疏松是利用各种化学疏松剂经加温和化学
- 《中国居民膳食指南》主体框架是由（）、特
- 传统扬州西瓜灯雕刻使用的是凹雕凸雕镂空雕
- “cheese”是指（）。
- 蒙古族人喜欢吃酥油，馍馍。
- 炝菜的成品特点是：质感清鲜，脆嫩爽口，香
- 以下关于燃气炉具安全使用的做法，有错误的
- 新生儿体内含水量约占其体重的（）左右。
- 我们在使用果冻模具时，大多选择大的、简单
- 可除去烹调原料异味的初步处理方法是（）