试题详情简答题胡萝卜素按化学结构可分为哪几类？正确答案： 烃类胡萝卜素：ɑ-胡萝卜素、ß-胡萝卜素、r-胡萝卜素和番茄素。 醇类胡萝卜素：叶黄素、玉米黄素。 酮类胡萝卜素：辣椒红素、辣椒玉红素、虾黄素、虾红素。 酸类胡萝卜素：藏红花素、胭脂红素和胭脂橙素。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题辐射热下列对连续培养优点的叙述，不正确的是（）发酵一词“fervere”来源于（）糖蜜可直接用作发酵原料吗？为什么？与连续培养相比，补料分批培养（）与发酵罐相连的进料、取样、排污管道最好通红葡萄酒酿造过程中主、后发酵的作用分别是在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的好氧发酵低频转导微生物发酵培养（过程）方法主要有（）、补青霉素发酵常用的无机盐有（）。密闭的深层通气发酵需严格的纯净培养，进入中间补料青霉素发酵常用氮源有（）。发酵罐内直接通入蒸汽对罐体和管路进行的灭同线性啤酒的麦芽汁的制备过程实际上就是（）过程空气过滤系统中空气加热器的作用是杀灭杂菌通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是（）。
