试题详情
- 单项选择题西餐中利口酒通常被称作（）。
A、餐前酒
B、餐中酒
C、餐后酒
D、开胃酒
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 以下不属于客房服务的项目是（）。
- 当发现房间失火时首先要（）。
- （）是指在杯中放一块冰，调酒师手持杯脚，
- 客人在办理入住手续，行李员应等候站在（）
- 确定客房类型配置应依据饭店本身的等级和（
- 初始建立散客账户最主要的依据是（）。
- 最适用饭店连锁经营的组织结构形式是（）。
- 菜单的内容一般按照（）进行排列。
- 西餐的地域菜系不包括下列哪项（）。
- 九寨沟绚丽的水景色彩是由（）画面色彩综合
- 下列哪种连锁酒店经营类型属于综合自营者（
- 整个饭店的棉织品的管理工作，归属于饭店的
- 客房依走道单向或双向排列，基本成条型的建
- “猫耳朵”是（）的特色小吃。
- 冷餐库房，对于蔬菜和水果的保存湿度可适当
- 对客房卫生的检查应遵循（），部门经理巡视
- 客房是客人在饭店逗留时间最长的场所，其功
- 豪华饭店时期最具代表性的人物是斯塔特勒。
- 酒店基本的管理方法有（）。
- 绿色客房不仅表现在客房的日常经营管理中，