试题详情
- 判断题豪华饭店时期最具代表性的人物是斯塔特勒。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 营销渠道是指宾客产生消费动机进入饭店到最
- 酒店餐饮部的盈利一般可占到酒店利润总额的
- 下列属于连锁酒店经营模式的是（）。
- 下列价格哪些属于追加房价（）。
- 客房部对客服务工作的最后环节是（）。
- 从成本管理角度而言，餐饮成本可分为（）。
- 下列关于西餐餐酒，哪些是正确的（）。
- 服务员在提供“夜床服务”时，应通报（）。
- （）在装瓶出售时，在瓶身上或标贴上标示其
- 谷物类酿酒原料富含淀粉，在酿酒时必须首先
- 萨拉的重大发现——参观订房中心的体会
- 英国习俗中忌用山羊、大象、百合花和（）图
- 西餐厅食品和饮品订单每次提货量为（）周的
- 一家餐馆某月份的食品销售额是150000
- 当服务员正在服务时，如果又有新的客人被领
- 为了有效地管好人、用好人，我们通常所采用
- 在客房部组织员工的劳动班组时，无须考虑（
- “两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，
- 团体住客账户一般设有两个，一个是主账账户
- 中餐宴会上座次安排的具体规则有四：其一，