试题详情
- 单项选择题最适用饭店连锁经营的组织结构形式是()。
A、直线制
B、职能制
C、直线职能制
D、事业部制
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- ()是指在杯中放一块冰,调酒师手持杯脚,
- 客房定价的方法有哪几种()。
- 周末的酒吧,因为开展促销活动,客人较多,
- PDCA循环法中,P指的是()。
- 1978年美国管理学家诺贝尔奖获得者西蒙
- 对于确定录用的应聘者,饭店人事部为他们办
- 饮料按其物理形态可以分为()等。
- 以服务区为中心,客房与走廊围绕之的客房建
- 熟啤酒适宜的贮存温度是()。
- 下列葡萄品种中,适合酿造白葡萄酒的有()
- 竹辉宾馆的餐饮创新 廖经理一行住在苏州
- 凌晨的敲门声 凌晨四点楼层服务员接到前
- 在餐厅通道中,一个人舒适的行走需要()厘
- 以下不属于客房服务的项目是()。
- 下列哪项不属于对客房服务员的素质要求()
- 鸡尾酒的创作原则要体现(),色彩鲜艳、独
- 餐饮成本的特点是()。
- 关于餐中红酒开启服务,下列说法错误的是(
- “声望定价法”属于()。
- 住店客人在饭店中的第一需要是()。