试题详情
- 判断题英国的传统早餐以内容丰富著称,欧洲大陆一些国家称之为丰盛的早餐。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 冷藏番茄时适宜的储存温度为()
- “veal”的中文意思是()。
- “poached steak with
- 麦片
- 面点工艺中酥皮类点心制作时,油脂的()起
- 蒜在烹饪中常用作调味配料,具有增加风味,
- 下列品种属于广东传统菜肴的是()
- 纪律作为一种行为规则它是以()为前提,因
- “cheese”的中文意思为()
- 烘烤体积较()甜软面包,一般时间为10-
- 炸制油炸糕的油温过高,糕面会出现()、裂
- 木质新砧墩浸泡后还应进行()处理。
- 含饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。
- 脂肪水解后产生甘油和脂肪酸,脂肪酸分为饱
- 擘酥是()中较为常见的一种层酥面坯。
- 遵纪守法的核心是()。
- 烙制法的成品特点是:皮面香脆,内里()有
- 滑溜菜的口感要求是()
- 川菜“回锅肉”属于()烹调方法。
- 鹿尾包括哪些品种?什么时期产的质量好?