试题详情
- 单项选择题英国人不喜爱的食品是()。
A、蛋品
B、用动物内脏做成的菜肴
C、野味食品
D、甜点心
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- VIP客人抵店时,一般由()陪同客人进房
- 餐厅营业区一般分为()
- 《食品卫生法》于()开始实施。
- 销售信息统计汇总的方法主要有()
- 下列白酒属于清香型的是()。
- 烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量
- 迎候客人时,根据预订单信息应与客人核对那
- 某企业月末库存经实物盘点,实际库存额为6
- 中餐厅应根据档次的高低、()配备各种餐、
- 不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是(
- 当餐厅服务员指引方向时,应()。
- 食物中毒的特点是()。
- 为客人斟茶应注意适量,杯中茶水以()为宜
- 战略导向常用到()分析法。
- 菜单的艺术设计包括()
- 餐具洗消工序分为4道,其中第三道工序为(
- 货物存放的要求有()。
- 营销部服务规程()
- 一个综合型,功能较全的厨房,根据其产品和
- ()是整个服务工作的灵魂人物,处于餐饮企