试题详情
- 判断题卫生技术是为了预防职业病而采取的控制或消除职业危害的各种技术措施。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- ()属于镂空雕。
- 制作饺子皮时用()手法,将饺子皮开成厚薄
- 餐饮企业要通过引进、自创等方式来丰富自己
- 在动物性原料中,与烹饪密切相关的两大类组
- 对流:
- 动物性干货都可采用油发方法。
- 蒸制膨松且体积较小的面点品种时,宜用()
- 营养物质的消化大多是在人体的内进行的()
- 层酥中的明酥在熟制时一般采用温油炸的方法
- 羊的()肉常用爆、炒、涮等快速成菜方式。
- 制作海绵蛋糕应选用低筋粉,蛋白含量低,形
- 烩制的菜肴通常都需要经过()后,再进行烩
- 蔬菜初加工的加工方法为()。用新鲜蔬菜制
- 芹菜的英文是()。
- 在调制混酥面坯时,为增强混酥面坯的松酥性
- 工业“三废”污染是指()
- 绿色蔬菜在热和()的共同作用下,叶绿素的
- 滑炒鸡丝过油使用的方法是()法。
- 蛋黄中维生素含量最多的是()
- 主料、()和调料成本是饮食产品成本的三要