试题详情简答题牛乳脂肪的生理功能是什么？正确答案： 乳脂肪可以提供人体活动所需要的能量热量高，每克脂肪产生94卡热；是脂溶性维生素A、D、E、K等的含有者和传递者；可以提供人体成长发育所需要的脂肪酸；比其它动物脂肪更易于消化吸收，因此乳脂肪不易引起发胖.并且被认为是肠胃道疾病、肝脏、肾脏、以及胆囊疾病和脂肪消化紊乱患者膳食中的最有价值成分。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题选购牛奶时应该注意什么？检查第一把奶挤奶前观察或触摸乳房外表是否口蹄疫的防治一般以预防为主，接种疫苗、牧什么叫牛初乳？牛奶能否放在0℃以下的冰箱冷冻室内贮藏？学生饮用奶必须采用超高温瞬时灭菌和无菌包含乳饮料可以作为学生奶进入学校。学生奶在常温下保存（）个月。什么是巴氏奶？饮用牛奶可能会出现腹鸣、腹胀现象，这是乳项目审核表中的权重分别是（）牛乳中有哪些无机成分？奶牛饲养中粗料包括（）。育成牛的初次配种年龄应在14个月龄体重达牛奶包含了食物的六大成分：（）酸乳发酵后冷却的目的是什么？睡前喝牛奶影响睡眠。由于全社会人人坚持饮用牛奶，日本人人均身乳的概念是什么？牛奶应该大口大口的喝。
