试题详情简答题喷雾干燥正确答案：喷雾干燥是用雾化器将原料液分散成细小雾滴，并用热空气与雾滴直接接触的方式进行干燥而获得粉粒状产品的一种干燥过程。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题生物热（biological heat）生理碱性物质在发酵中有关氧的利用正确的是（）实际的发酵生产多采用补料分批培养的方式，发酵染菌的原因主要有（）、（）、（）等。细菌和米根霉生产乳酸的比较。在好氧发酵过程中发酵的生长期pH经常会出如何增加发酵液中的溶氧？什么是诱变育种？常用的诱变剂有哪些？耗氧速率不能以糖类作为碳源的细菌是（）寡糖分子分为哪两类？其中可作为有效碳水化谷氨酸发酵产生了乳酸，此时应该（）藻大规模培养方式有哪些？各有何优缺点？在发酵过程中温度对发酵有哪些影响？多细胞生物进化的特点：（）、阶段性、（）简述质粒不稳定现象。发酵工业中，常用的氮源可分为（）、（）两碳源生物工程
