试题详情
- 单项选择题肉类送货的方式有以下几种（）
A、FDC送货
B、交叉送货
C、厂家直送
D、以上都对
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 生鲜损耗包括（）
- 面包的冷却，可直接用风扇吹在商品上冷却，
- 热带水果水分蒸发较快，库存量太大时就会影
- 猪内脏的冷藏温度是（）
- 为更好地管理后仓，我们采用最基本的做法是
- 下列哪些属于提高毛利率的办法（）
- 以下说法中不正确的是（）
- 冷藏设备温度应每（）小时检查填写监控记录
- 合格质量：指蔬菜（），可通过视觉的判断和
- 新鲜肉的库存一般在（）最佳，温度条件为（
- 商品售卖时应根据不同的包装按标准去皮。
- 速冻库的温度应控制在（）
- 冷冻库的正常温度范畴是（）
- 生产日期2017年9月10日，保质期6个
- 生鲜猪肉进货时，每批需要索取的随货凭证不
- 生鲜进行市调时往往采用的商品范围是（）
- 生鲜陈列的原则有（）
- 提供酵母发酵主要的能源是（）
- 猪肉的收货标准为：色红均匀，有光泽，脂肪
- （）的商品需要及时销毁或退货。