试题详情
- 单项选择题对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。粪代谢氮是指（）。
A、低蛋白饮食时，粪中排出的氮
B、高蛋白饮食时，粪中排出的氮
C、完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮
D、在直肠中被吸收的氮
E、正常饮食时，粪中排出的氮
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食物蛋白质生物价是（）。
- 抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化（）。
- 谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，
- 据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PE
- 蛋白质对运动员的作用，下列错误的是（）。
- 患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是（
- 参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元
- 大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物
- 中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推
- 在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因
- 对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每
- 锌的生理功能是（）。
- 烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）。
- 反映人体钙营养状况的指标是（）。
- 评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）。
- 大豆制品和米面同时食用（）。
- 某老年人全日应摄入总能量1800kcal
- 下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是
- α－亚麻酸属于（）。
- 目前我国食物成分表中所指的粗纤维包括（）