试题详情
- 单项选择题酒吧经营管理的核心问题是（）
A、人的管理
B、酒水原料
C、经营
D、成本
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 威士忌酿造的原料是谷物、大麦与土豆。
- 旅游者按访问目的可分为消遣型旅游者、差旅
- 酒吧必备的清洁用品是（）
- 佐餐酒主要指各种烈性酒。
- 滤冰器（strainer）
- 苏格兰威士忌具有独特的果香味。
- 半自动咖啡机的大气压为（）。
- 后吧台具有展示，装饰和贮存的功能。
- 酒的主要成分是乙醇和水。
- 酒水申领单正本交给（）
- 下面属于高级调酒师技能要求的是（）
- “短饮类”鸡尾酒的基本特征是（）。
- 水、牛奶、咖啡、白酒和果汁都属于饮料。
- VERMOUTH（味美思）的主要原料是以
- 荷兰最具影响力的啤酒是喜力。
- 调酒师是专门在酒吧调制酒水和销售酒水的人
- BlackRussian是由1告oz、·
- 香槟的种类，按使用葡萄品种可分为（）、（
- 氯亚明消毒液的比例是3%o，5kg水中应
- 鸡尾酒属于混合饮料，但不是所有的混合饮料