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简答题简述脂肪的生理功能。
  • 脂肪的生理功能有以下四个方面：
    （1）供给能量
    （2）贮存热能
    （3）脂溶性维生素的携带者及溶剂
    （4）维持体温、保护脏器，参与构成机体组织

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