试题详情
- 单项选择题下列关于蛋类营养的描述中，正确的是（）。
A、蛋中的维生素大部分存在于蛋清中
B、蛋中的矿物质大部分存在于蛋清中
C、蛋黄是磷脂的极好来源
D、煮鸡蛋会引起维生素的大量损失
- C
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