试题详情
- 单项选择题饮料冰箱是用于专门冷藏（）和饮料的冰箱。
A、水果
B、啤酒
C、酒水
D、果汁
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 职业道德具有实践性、具体性、（）的特点。
- 根据客人的宗教信仰和风俗习惯及爱好来选择
- 上桌时跟卤虾油味碟的菜是（）。
- 传菜员将菜品从厨房传到前台服务员要（）后
- 站立时要立正站好，从正面看，两脚跟相靠，
- 服务员只有设身处地地为客人着想，向客人推
- 准确报出菜品名称是（）。
- 服务具有（）特点。
- 承办宴会是餐饮业经营业务中的（）。
- 将端上台的菜按一定的格局摆放好的服务方式
- 电冰箱的控制系统装置主要包括湿度控制、（
- 用84消毒液消毒餐具时，配药比例和消毒所
- 符合《食品卫生法》操作规范要求的是折叠餐
- 法式服务中，应从客人（）上菜。
- 餐厅使用的餐桌，基本以木质结构为主，其高
- （）为原料写实型菜肴。
- 座汤又名（）。
- 切花的技巧是完成插花工作的基础，标准的切
- 使用信用卡的好处中，（）项不正确。
- 黄山毛峰是（）出产的珍品。