试题详情
- 多项选择题下列哪些可作为微生物的无机氮源().
A、尿素
B、氨气
C、铵盐
D、硝酸盐
- B,C,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 众所周知,乙醇、乳酸、丁酮的生产用菌属厌
- 能在特定部位限制性地切割DNA分子的酶被
- 巧克力的香味是香气和滋味的感官综合品质,
- 异常脱锡腐蚀
- 食品工业的酶制剂不需要达到食品添加剂的安
- 人工酶可以分为()
- 酶的表面修饰中的小分子修饰是利用一些适宜
- 蛋白粉或全蛋粉中葡萄糖的羰基和蛋白质的氨
- 面筋的贮气能力取决于()。
- 酶的反馈阻遏和抑制酶活性的反馈抑制有何区
- 什么是细菌的生长曲线,其可分为几个时期,
- 列举一些目前已经成熟的检测辐射食品的方法
- 果蔬中水分的存在形式分()、()。
- 酶的固定方法都有哪四种?
- 细胞融合
- 酶工程是()工程相结合而形成的一门新技术
- 固态发酵与液态发酵相比,具有哪些优缺点?
- 复水性
- 利用基因工程技术可以改善食品原料的品质.
- 集中腐蚀