试题详情
- 单项选择题初级服务员的培训内容主要是、专业知识、基础服务知识和（）三大方面。
A、礼节礼貌
B、服务态度
C、外语知识
D、基本服务技巧
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 面包盘是各类西餐铺台必用餐盆，放在餐位的
- 一名餐厅服务员在上岗之初应进行不少于（）
- 中餐宴会在接待服务上要求服务员具备丰富的
- 食品生产经营单位的义务是加强自身的食品卫
- 盛肉时右肋夹紧，盛肉勺的中心线与肉锅的中
- 饭店总目标中的“硬指标”是（）。
- 中国菜肴的烹调方法多达（）。
- 客人订菜时，服务员应有礼貌地向客人说（）
- 规范的点菜程序是怎样的？
- 餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的
- 客人结帐后已离开台面，你发现客人把不该带
- 坦桑尼亚的国花是（）。
- 凡是到台湾的人，都想品尝（）这道菜。
- 服务员推销菜品时应尽可能推荐（）
- 分菜服务前，应将分菜所用菜叉、菜勺按（）
- 在高档中餐厅的布局中，客人人均占有面积在
- 正常情况下，收银机的保养应在（）个月进行
- 优质干邑白兰地标签上的VSOP代表（）。
- 酒水员负责为客人（）准备酒篮和酒桶。
- 俄国人喜欢喝（）。