试题详情
单项选择题用煮芡法做汤圆,成品易裂口的原因是

A、用芡量太多

B、用芡量太少

C、煮芡时沸水下锅

D、煮芡时冷水下锅

  • B
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题