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- 简答题叙述喷雾干燥原理及特点。
- 喷雾干燥原理：喷雾干燥是利用不同的喷雾器，将悬浮液和粘滞的液体喷成雾状，形成具有较大表面积的分散微粒同热空气发生强烈的热质交换，迅速排除本身的水分，在几秒至几十秒内获得干燥。
特点：
（1）干燥速度快、时间短，一般为3～3Os。
（2）干燥温度较低。虽然采用较高温度的热空气，但由于雾滴中含有大量水分，其表面温度不会超过加热空气的湿球温度，一般为5O～60℃，加之物料在干燥器内停留时间短，因此物料最终温度不会太高，非常适合于热敏性物料的干燥。
（3）制品具有良好的分散性和溶解性，成品纯度高。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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