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简答题简述发酵工业经历的几个不同阶段
  • 发酵工业经历了以下几个不同阶段：
    1）自然（天然）发酵时期
    2）纯培养技术的建立
    3）通气搅拌（好气性）发酵（工程）技术的建立
    4）人工诱变育种与代谢控制发酵工程技术的建立
    5）开拓新型发酵原料时期
    6）与基因操作技术相结合的现代发酵工程技术阶段

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