试题详情
- 单项选择题餐厅服务在为客人送上帐单之前()工作是必须要做的,以确保客人满意。
A、提供茶水服务
B、计算食品的营养成份
C、仔细核对帐单
D、提供制做菜肴厨师的姓名
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 分菜服务时餐具准备要根据不同菜肴配不同餐
- 宴会看台服务员要做到的三了解是()。
- 分菜也叫派菜,常见于西餐的分餐制服务中,
- 洗净后的食品容器、餐具和瓜果蔬菜在现配的
- 咖啡冲泡的时间越短,研磨刻度应越细,细磨
- 有气体的易拉罐饮料、啤酒不可()。
- 下列()酒因制酒人名而得名。
- 中国白酒的香型有几种?
- 对餐厅的财产应定期核查,做到账、卡、物相
- 无论什么类型的宴会,上菜的顺序是()。
- 以下,()是对举办大型宴会餐巾折花的要求
- 八大菜系是指:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、(
- 在烹调过程中,原材料通过加工变得(),并
- 不发酵茶有绿茶、()。
- 由于每次用餐客人的人数不同,因此在选用餐
- 流行的热咖啡饮品有()
- 托盘斟酒时,左手托盘,托盘不可(),应向
- 在餐厅服务过程中经常会有一些意外情况,为
- 我国目前已颁布的与餐饮业有关的法律主要有
- 公用勺、筷之间间隔()。