试题详情
- 单项选择题以下,()是对举办大型宴会餐巾折花的要求。
A、复杂精细的禽类
B、折叠统一的花和叶
C、折叠小巧玲珑的动物类
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 电风扇在使用过程中必须检查电源插座是否松
- 一般多用于薄利多销的低档餐厅中的是()。
- 走客房清扫时,通常先清扫卫生间后清扫卧室
- 餐具在使用过程中,经常有损耗现象,请问造
- 英国人的午后茶也称为“五时茶”,通常在午
- 香槟酒开启时,可以用锥子将其酒封上的金属
- 迎领情侣或洽谈生意的宾客时,应安排()
- 超常服务要求服务员善于观察,根据宾客需要
- ()需加热时,其温度应掌握在30--35
- 什么是宴会菜单?
- 为满足客人求知求新的心理需求,餐厅服务员
- 法国菜肴常用的调味品有香草、()
- 清洗餐具实行的“四过关”是什么?
- 选择餐台的原则是什么?
- 使用信用卡的好处中,()项不正确。
- 下列哪个描述是正确的()。
- 大型宴会值台服务员应在宾客到达前,站在(
- ()服务方式简便、快捷。
- 俄式菜中注重()的制作。
- 掌握适时、适地、适度、()的语言技巧,是