试题详情
- 单项选择题（）需加热时，其温度应掌握在30--35℃之间即可。
A、白酒
B、黄酒
C、药酒
D、兑制酒
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理？
- 我国国产果酒的酒度多在12－（）%。
- 客人在进餐中损坏餐具，应怎样处理？
- 服务员在餐厅服务的（），要主动服务，遵守
- 语言在工作中的作用是什么？
- 冰铲的把柄应用（）包裹。
- 清理现场时，要将（）重新布置恢复原样，以
- 服务员在对急躁型宾客提供服务时，应（）。
- 开展礼貌服务是餐厅服务员在服务中的（）。
- 礼貌服务的“五先”原则是什么？
- 常见的西餐宴会台型如何？
- 通过，经过杀毒的啤酒被称为（）。
- 服务员应该做到哪几勤？
- 客房清扫的注意事项是什么？
- 国色天香是对（）形容。
- 不符合中餐基本餐桌礼仪的内容有（）。
- 筷子应搁在筷子架上与水平线垂直，筷子尾离
- 迎领情侣或洽谈生意的宾客时，应安排（）
- 合理营养就要（），合理膳食也可以称为平衡
- 下列是服务员的推销要求是（）