试题详情
单项选择题用“酵面蒸制法”检查进碱情况,当其达到正常时,观察面团会发现()。

A、色泽偏暗

B、色泽偏黄

C、色泽洁白

D、色次无光

  • C
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题