试题详情
简答题加工操作场所的加工能力如小于本*单位的最大供应量时，可能会出现什么情况
  • 1.食品加热不彻底
    2.存放时间过长（尤其是凉菜）
    3.交叉污染
    4.从业人员不规范操作

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题