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简答题简述冷藏设备使用管理要点?
  • (1)电源电压不能过低;
    (2)严禁冰箱内久不除霜;
    (3)不得将热食品放入冰箱内;
    (4)严禁碰损管道系统;
    (5)冷藏设备在运行中不得频繁切断电源;
    (6)严禁硬捣冰箱内的栋结物品;
    (7)运行中的冰箱应尽量减少开门次数;
    (8)存放物品的限制:不宜存放酸、碱和腐蚀性化学物质,不得存放挥发性大、有怪味的物品。
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