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简答题简述前体与中间体的定义及两者的区别。
  • 前体是指加入到发酵培养基中的某些化合物能被微生物直接结合到产物分子中去,而自身的结构无多大变化,且具有促进产物合成的作用。
    中间体指基质进入代谢途径后被转化为一种特定的中间代谢产物,并非途径的终产物,还需进一步代谢。
    前体与中间体区别在于,前体结构往往略需改变才能进入到代谢途径中去。
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