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简答题泡沫的消除有哪些方法？
  • 调整培养基中的成分（如少加或缓加易起泡的原料）或改变某些物理化学参数（如pH值、温度、通气和搅拌）或者改变发酵工艺（如采用分次投料）来控制，以减少泡沫形成的机会。
    采用菌种选育的方法，筛选不产生流态泡沫的菌种，来消除起泡的内在因素。
    采用机械消泡或消泡剂来消除已形成的泡沫。

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