试题详情
多项选择题烹饪原料的科学分类是利用烹饪原料的()对烹饪原料进行不同类别的划分。

A、食用特点

B、加工特点

C、商品学特点

D、生物学分类体系

E、烹饪运用特点

  • D,E
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