试题详情简答题已知亚硝酸钠的LD50为0.22g/Kg（小鼠、经口），MNL为18mg/Kg（小鼠、经口），若对人体的安全系数以300计，则该物质的ADI值为（）mg/Kg，对于55Kg的正常人来说，每人每日允许摄入总量为（）mg。正确答案：0.06；3.3答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述乙酸的使用注意事项。乳浊液的重要性质有哪些？新型鲜味剂主要包括：（）、（）、（）。明胶是从（）。硅酸铝钙可以单用，也可与其他抗结剂合用，食品中最常用的发色剂是（）和（）。有些食品如果不加防腐剂，放置久了就会变酸食品强化的目的包括（）。添加防腐剂时，若山梨酸和山梨酸钾同时使用对羟基苯甲酸丙酯属于乳化剂。食用香精β-胡萝卜素为（）和油（），对油脂性食品简述抗氧化剂机理。下面有关说法不正确的是（）。酸味剂与甜味剂之间有相乘作用。指出以下乳状液的类型。乳浊液下面关于乙酰化淀粉的正确说法是（）。瓜尔胶在（）中就能形成胶体溶液，使用方便简述香料、香精在使用过程中的注意事项？
