试题详情
- 单项选择题新型白酒所用的酒精必须达到()标准水平的酒精。
A、食用级
B、工业级
C、医用级
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 浓香型白酒的香味物质及风格主要依靠微生物
- “复杂”用来形容葡萄酒的()。
- 酒中的涩味,多是由()、()、()味三者
- 新型白酒是采用:()味主要原料,配以多种
- 截止2004年,我国颁布的葡萄酒原产地域
- 二甲基硫味的阈值为(),对啤酒质量很有影
- 好酒喝好酒进行勾兑,有时质量会变差。
- 灌装过程中对啤酒感官质量起主要影响的质量
- 冷麦汁溶解氧的数量与哪些因素有关?
- 大麦吸水膨胀,至发芽结束时,浅色麦芽根芽
- 在正常啤酒发酵中,可发酵糖全部转化成酒精
- 上面发酵啤酒又称为贮藏啤酒,下面发酵啤酒
- 以混蒸烧续茬发酵为工艺特点的香型酒是()
- 以正丙醇为特征成份的香型是()。
- 酸甜苦咸之间的相互作用
- 以下方法中属于定性差异比较法的有()。
- 乙酸又名醋酸,适当的醋酸可赋予白酒(),
- 在配制啤酒感官品评培训酒样时,应先进行(
- 简要说明压盖的工艺要求?
- 从三个以上的样品中依某种特性的强度或者喜