试题详情
- 简答题灌装过程中对啤酒感官质量起主要影响的质量指标是()量和()。
- 增氧;瓶颈空气
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 国家优质白酒奖是从全国第三届品酒会开始设
- 以下对葡萄酒风格的描述与葡萄酒相对应的选
- 液态法白酒(配制酒)的香味、风味和质量水
- 工业界目前主要的水源是()和()。
- 巴顿爱尔啤~(BurtonPaleAle
- 透明度沉淀
- 包装物料的感官检查,除对瓶子、瓶壁、商标
- 下列属于我国主栽酿酒品种的是()。
- 关于霞多丽Chardonnay葡萄酒的香
- 啤酒中的碳水化合物和蛋白质之比约为();
- 白酒中的酸味,主要是()和()。酸是酒的
- 主发酵降糖速度快是什么原因?对啤酒的质量
- 葡萄酒色调
- 啤酒酿造过程中使用辅料应注意的问题?
- 电子舌传感器阵列中每个独立的传感器仿佛舌
- 典型的浓香型白酒的风格应是无色(或微黄)
- 麦芽干燥处理可分为()和()两个过程。
- 差酒与差酒勾兑,有时也会变成好酒。
- 简述大麦的分类?
- 7°p啤酒的酒精度应≥2.3(%V01)