试题详情
- 简答题工业界目前主要的水源是()和()。
- 地表水;地下水
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 酒精发酵期间,工艺师要注意控制哪些因素来
- 浓香型白酒乙酸乙酯与已酸乙酯的量比关系:
- 采用部分不发芽谷物作辅料,首先进行辅料的
- 经化验白酒内含乙酸乙酯147mg/L,其
- 葡萄酒微生物病害中主要有()。
- 感官分析中的标度检验分析包括()标度、(
- 乙醛在贮酒期可被亚硫酸盐固定,形成乙缩醛
- 啤酒企业开展品评工作的意义有哪些?
- 清香型白酒的发酵容器是()。浓香型是()
- 淀粉的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分
- 在品酒时,酒样的温度最好保持在()。
- 白酒中缺乏酸类(如液体白酒),酒体会显得
- 经过发酵,苦味质和色度都降低。
- 食用酒精的标准号是(),几种指标中重要的
- 简述大麦的分类?
- 高温堆积时,富集的酵母菌一般有酿酒酵母、
- 采用铝罐储存酒效果好于不锈钢罐储存。
- 建立阈值的基本方法是多组的()法测试。
- 关于葡萄酒以下说法正确的是?()
- 以下对偏爱型感官品评叙述正确的是()和(