试题详情
- 单项选择题“复杂”用来形容葡萄酒的()。
A、口感
B、颜色
C、香气
D、余味
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 糖化发酵剂为白酒酿造提供菌系,由于不同的
- 啤酒含有()和(),使啤酒具有洁白、细腻
- 脂类的含量、种类以及与其他风味物质的比例
- 简述葡萄酒的闻香步骤。
- GB/15037-2006中甲醇指标为(
- 葡萄酒外观指标
- 芝麻香型风味特征:闻香有乙酸乙酯为主要脂
- 品评的方法主要有:()、()、()
- 常用酒花品种中,各举一例香型酒花和苦型酒
- β-酸本身苦味不大,且溶解度较低;但其氧
- 优质黑比诺(Pinot Noir)的经典
- 小麦麦芽制作工艺与大麦芽类似,但浸麦度稍
- 新型白酒生产方法目前普遍采用的是()
- 老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气
- 葡萄酒的香气质量反映在香气的()、()及
- 白酒中有糠杂味可能是生产中用糠量过大,清
- 使用小麦(小麦芽)酿制啤酒的优缺点分析?
- 简述闽值建立的方法?
- 计量检定人员的要求是什么。
- 感觉器官的灵敏度及工作状态,除受到环境、