试题详情
- 单项选择题优质黑比诺(Pinot Noir)的经典产区不包括?()
A、法国的勃艮第(Burgundy)
B、德国的法尔兹(Pfalz)
C、澳大利亚的雅拉谷(Yarra Valley)
D、南非的卡萨布兰卡(Casablanca)
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 常见的酵母病害有哪几种?
- 发酵液的感官质量与成品啤酒没有直接关联,
- 绝热罐作用
- 麸曲法白酒是在()开始被评为国家优质酒的
- 在一定数值范围内,-联酮类物质在酒中含量
- 下列不属于法国优质长相思(Sauvign
- 喝剩的葡萄酒不舍得扔掉,该怎么保存?(
- 对葡萄酒进行微氧处理时其用量习惯上用()
- ()和()是白酒中的主要醛类物质。
- 糖化用水的碳酸盐硬度高,洗糟水pH高,会
- 酵母接种后,满罐酵母数死亡率不应超过()
- 麦芽感官品评后,其各项感官评价特征的表示
- 醇的分子通式可写为()。
- 常用于白酒味觉测试的是()。
- 凝聚性强的酵母,还原双乙酰慢。
- 简要说明OIV静止葡萄酒品尝评分表的评分
- 丁酸乙酯含量最高的是()。
- 泸型优级酒的感官要求色泽上()。
- 爽口表示饮用啤酒后感到苦味协调,清爽而舒
- 人工验瓶时,瓶子输送速度一般为()个/分