试题详情
- 简答题通常所说的食品生产经营“三证”是指：食品卫生许可证、营业执照和（）。
- 从业人员健康证
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 实施顾客满意战略的主要内容是提高顾客价值
- 大多数鸡尾酒中基酒是一量杯，占饮料成分的
- 属于餐饮企业人工成本的内部影响因素之一的
- 青皮红肉鱼中有较高含量的（），当不新鲜或
- 棉花叶、种子中含有（），它是一种血液毒和
- 广州某个体商贩在加工生产腐竹时，为了优化
- 进入厨房的新风应做（）处理。
- 食品市场准人标志用字母（）表示，意为质量
- 库存卡上应该有原料进货日期、数量、单价、
- 一份糖醋鱼，所用鱼的成本为10元，配料和
- 某餐饮集团旗下有几个餐饮品牌，相互之间并
- 餐具的洗涤分（）、二洗、三冲三个步骤进行
- 有大量（）的猪肉，乍一看就像是米粒，故一
- 食品市场准入标志属于（）标志。
- 在餐饮产品的整个生产周期中所发生的与采购
- 在经典餐饮营销组合策略（4Ps理论）中。
- 食品腌制的抑菌机理有哪些？
- 生饮鳝鱼血者往往会发生中毒，其原因是由于
- 一个由有害物确定，有害物定性，剂量反应评
- 一项产品价格变动对另一项产品需求量的影响