试题详情
- 单项选择题在餐饮产品的整个生产周期中所发生的与采购物料相关的全部成本称为()
A、广义采购成本
B、狭义采购成本
C、直接理论成本
D、战略理论成本
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 温烫酒水的主要方法有()。
- 实质等同性的概念
- 餐饮企业计算机管理信息系统是对餐饮企业信
- 企业薪酬管理必须有一个良好的客观环境,主
- 以实际的最终劳动成果来确定员工薪酬的工资
- 一份糖醋鱼,所用鱼的成本为10元,配料和
- 采买途径单一,基本以钱索物的是属于餐饮企
- 某公司正在进行一次变革,某个部门必须裁人
- 食品安全性的风险分析
- 餐具煮沸、蒸汽消毒、红外线消毒的条件控制
- 《食品卫生法》所规定的禁止事项。
- 餐饮企业招人、留用是常规管理工作,甄选员
- 河豚鱼的外形特征及中毒的原因和预防措施。
- 苍蝇在夏季繁殖一代约需()。
- 菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜
- 豆浆中毒的潜伏期一般为()
- 餐饮企业采购目标主要有()。
- 企业中,管理者的级别、层次不同,其应具备
- 实现品牌价值的基础是()。
- 某企业通常采用能够减少库存浪费,并能够将