试题详情简答题细胞破碎确认正确答案： 1.直接测定破碎前后的细胞数：破碎前，用显微镜或电子微粒计数器直接计数；破碎后，用染色法区分破碎细胞与完整细胞。 2.测定导电率：利用破碎前后导电率的变化测定破碎程度。 3.测定释放的蛋白质量或酶活力：测定破碎液中胞内蛋白质或目的酶的释放量，估算破碎率。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题按结构区分常见的酶反应器类型有哪些？简述酶工程主要涉及哪些方面的研究和运用。合成酶类催化是由（）的反应，且必须有（）如何评价固定化酶的固定化效果。什么是基因家族重排技术？它与DNA重排技培养基培养基中的碳源，其唯一作用是能够向细胞提动物细胞培养产酶浓缩详述酶的大分子修饰中非共价修饰和共价修饰某一酶促反应速度为0.8Vm时，Km等于培养基成分选择考虑的问题？以下经常被修饰的残基中亲电的是：（）受体配体结合特点酶的区域选择性常用产酶菌有诱导与阻遏米－曼氏方程式为（），它反映了（）和（）非水介质主要包括有机介质，气相介质，超临酶分子修饰
