试题详情
多项选择题下列叙述中符合油发蹄筋操作过程的是()

A、将鱼肚晾干

B、反复用慢火加热焐透

C、用热碱水浸泡回软

D、用温水将干鱼肚泡软后人油锅

E、焐油时温度要高

  • A,B,C
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题