试题详情
- 判断题美式咖啡的主要原料是咖啡、奶油和热水
- 错误
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- 全球咖啡消耗量最大的国家是（）
- 下列关于玛奇朵咖啡基础感官特征描述准确的
- 罗布斯塔种咖啡占世界咖啡总产量的5%以下
- 下列关于咖啡店的发展趋势说法不准确的是（
- 下列不符合牛奶卫生要求的是（）
- 精品咖啡概念最早兴起于（）
- 下列支付方式需要每次签字确认的是（）
- 打发后的成品奶沫温度要求在（）
- 速溶咖啡是固体粉状类快消品咖啡
- 双份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为50-7
- 每天饮用咖啡的最大量建议不超过（）
- 拿铁咖啡相比卡布奇诺咖啡而言，最明显的区
- 下列关于长期过量摄入咖啡因的说明不准确的
- 拿铁咖啡成品的奶沫厚度要少于5mm
- 下列关于原材料准备不符合要求的是（）
- 每天饮用咖啡的量建议不低于6杯
- 仅在意式浓缩咖啡的表面加入2-3勺奶沫的
- 卡布奇诺咖啡的载杯一般选择（）
- 日晒处理方法与水洗处理方法相比，通常日晒
- 拼配咖啡豆的目的是保证咖啡品质稳定，减低