试题详情
- 单项选择题“卷”分为直卷和()。
A、单头卷
B、双头卷
C、螺旋卷
D、平头卷
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 含有囊尾蚴的米粒猪肉,()。
- 面包盘是各类西餐铺台必用餐盆,放在餐位的
- 中国名酒有哪几大类?举例说明?
- 鸡尾酒是由两种以上的酒水混合,以()调制
- 能向客人传递“欢迎”信息的是()。
- 人体在短期饥饿情况下,主要由体内的蛋白质
- 六次托盘摆放物品,第四托盘为()。
- 人体需要哪几种主要营养素?营养素在人体中
- 空气调节设备使室内()符合一定的要求。
- 汽酒是以果酒为基酒,酒液中充有二氧化碳的
- 中餐临桌二人合作式分菜是指两位服务员同时
- 公用餐具垫碟距离葡萄酒杯杯底()。
- 服务员的专业素质、基础服务知识和基本服务
- 中餐在斟倒各种酒水时,一律以八分满为宜,
- 金酒、伏特加、威士忌、白兰地、朗姆酒等,
- 宴会的物品配备除各种餐具、台型外,还要有
- 我国茶叶种类很多,根据鲜叶初制方法的不同
- 下列哪项不是销售价格的影响因素()
- 多桌宴会的位次和桌次往往都().
- 有主料,配料的菜肴,必须突出主料,配料只