试题详情
- 多项选择题调酒师的专业素质是指（）。
A、职业道德
B、服务意识
C、专业知识
D、专业技能
E、外语知识
- B,C,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 一般来说，吧台的设备必须根据（）等因素决
- 雷司令属于（）酒。
- 汽泡酒开瓶服务准备工作中：准备冰桶时，冰
- 一瓶酒的酒度为90Proof，将其酒度换
- 职业道德
- 进行葡萄酒的服务时，就得商标应始终（）。
- 各种葡萄酒的酿造过程虽不完全相同，但大致
- 下列酒杯中，一般为高脚杯的是（）。
- 饮食业餐具“四过关”是洗、刷、（）。
- 进行白葡萄酒的服务时，斟酒的量为整个酒杯
- 吧台的宽度在（）米之间。
- 为客人斟倒完饮料后，应将剩余的饮料瓶或饮
- 伏特加的生产原料有（）
- 佐餐酒，也称为（）。
- （）不属于饮料。
- 进行白葡萄酒的服务时，酒的商标应始终朝向
- 根据《中华人民共和国价格法》第三章的规定
- 白兰地杯（brandyglass）
- 写出鸡尾酒“青草蜢”的原料配方、使用杯具
- 在酒吧里直接为顾客服务的从业人员，经健康