试题详情
- 单项选择题在酒吧里直接为顾客服务的从业人员，经健康检查合格，由卫生防疫机构发放（）。
A、“卫生先进证”
B、“从业许可证”
C、“健康合格证”
D、税讫证明
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 初级调酒师要能根据配方调制一般常用饮料及
- 储存黄酒最理想的容器是（）。
- 试从杯具选择、准备调酒材料、调制酒品、制
- 调酒师在稀释浓缩果汁时可以使用自来水。
- 宴会酒吧（banquetbar）
- 调制酒水时一定要严格按照配方调制，不得私
- 干邑酒的特点为口味精细考究，清亮有光泽，
- 制作装饰物橙皮时，先将橙（）。
- 啤酒类载杯包括啤酒杯，它主要有两种类型，
- 中国的谷物类蒸馏酒是（）、五粮液、泸州大
- 酒吧通常都免费为客人提供一些配酒的（）
- 用朗姆酒调制的鸡尾酒有（）。
- BrandyAlexander的基酒是（
- 器皿的消毒方法有（）消毒和（）消毒两种。
- 按西餐配餐划分，雪利酒属于餐前酒。
- 洗杯槽是用来对杯子进行清洗、冲洗和（）的
- 酒吧台的砧板及削皮使用前后都要洗净，除了
- 简述国际调酒师组织
- 曼特宁咖啡
- （）的原材料应用特有的泥炭烘烤。