试题详情
- 单项选择题藻类蔬菜是指以()为食用部分的蔬菜。
A、藻类植物的茎
B、藻类植物的叶
C、藻类植物的根
D、藻类植物根茎
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 净料量=()。
- “mushroom omelet”的意思
- 混酥面坯制成后需要冷却是因为刚调制好的面
- 下列属于鱼骨别称的是()
- “糖醋鲤鱼”的主料是鲤鱼。“主料”一词运
- 根据()的要求,将加工成形的原料加以适当
- 混酥制品考前,制品表面刷的()要均匀,以
- 水原性主坯工艺流程中的关键在于()的变化
- 可调节体温的营养素为()。
- 调蛋白稀桨的配方是蛋清100克,淀粉50
- 配菜时,不论原料何种形状,辅料应当()于
- 酒精具有刺激和兴奋中枢神经的作用,当人们
- 清水漂洗猪脑,其中的血衣、血筋一般用()
- 开动机械前应检查和清理场地,避免其它杂物
- 适于碱发的干货原料与适于油发的干货原料在
- 抻是将调好的面坯,经双手不断的上下顺势抖
- ()是指由于人体不能自行合成,必须有食物
- 清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里,经
- 职业道德与()关系最密切,关系到社会稳定
- 食物蛋白质互补应遵循互补原则但()除外。