试题详情
简答题带骨腿肉15.0kg（每千克12.00元），剔出骨头3.0kg（作价每千克5.00元），损耗0.4kg，求净腿肉每千克的成本。
  • 生料单位成本＝（毛料总值－下脚废料总值）／生料重量
    净腿肉每千克成本＝（12.00×15.0－5.00×3.0）／（15.0－3.0－0.4）≈14.22（元）
    答：净腿肉每千克的成本约为14.22元。

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