试题详情
简答题大鹅两只，重4.6kg，每千克5.60元，经宰杀得生光鹅3.8kg，下脚料、头、爪作价1.60元，鹅内脏作价0.85元，求生光鹅每100g的成本。
  • 净料成本＝（毛料总值－下脚料价款）／净料重量
    生光鹅100g成本＝（5.60×4.6－1.60－0.85）／（3.8×10）≈0.61（元）
    答：生光鹅每100g的成本约为0.61元。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题